保育员是指在托幼园所、社会福利及其他保育机构中,从事儿童基本生活照料、保健、自理能力培养和辅助教育工作的人员。保育员课程是按照保育员国家职业技能标准要求,对保育员应具有的基础知识和基本技能进行培训的一门课程。该课程以保育员职业活动为导向,以保育员职业技能为核心,通过理论讲解与实际工作操作来授课。